Ho imparato dalla Nonna Mariola che per fare le cose buone ci vuole tempo, dalla Nonna Albertina a fare la pasta e da Davide Palluda, chef 1 stella Michelin di Canale, la professionalità, il rigore in cucina e il rispetto per le materie prime.

Il nostro menu

Menu degustazione

Tasting menu
€ 30

Carne cruda di Fassona

Fassona veal raw meat

Uovo cremoso in cocotte

Creamy egg en cocotte

Tajarin 42 tuorli al burro

Tagliolini served with butter

Dolce a scelta dalla carta

Dessert à la carte

Coperto € 3 – Acqua € 2 – Caffè € 2

E’ possibile consultare la lista degli allergeni che potrebbero essere contenuti in ciascun piatto cliccando qui.
Serviamo frutta e verdura fresca, latte e uova pastorizzati. La pasta di nostra produzione è immediatamente abbattuta, il pesce è surgelato.